サニーズに加盟する前
加盟前はどんなお仕事をされていましたか?
県外で飲食店の店長をしていました。地元の和歌山に戻りたくて退職し、和歌山で事務職を経験した後、サニーズに加盟しました。
独立しようと思ったきっかけは?
事務職は規則正しくて楽なのですが、長年接客業の楽しさを知っている身には物足りなくて。かといって飲食店勤めは自由が制限されるストレスがあることも分かっていたので、独立を決心しました。
独立を考えてから、サニーズに出会うまでの期間は?
3ヶ月くらいです。
サニーズの他に検討した選択肢はありましたか?
クレープキッチンカーの他のフランチャイズも、いくつか検討しました。
サニーズとの出会い・決め手
サニーズを知ったきっかけは?
インターネット検索です。
第一印象はどうでしたか?
クレープが好みで、キッチンカーもかわいい色合いで好印象でした。
加盟の最大の決め手は?
見た目も味も好みだったことが一番ですが、面接で滝澤さんと話して、加盟後もしっかりサポートしてくれると感じたからです。
加盟前に不安だったことは?
生活していける金額を稼げるか、出店先を見つけられるか、ということです。
開業してから
開業して、生活はどう変わりましたか?
閑散期と繁忙期で収入が全く違うので、やりくりは大変です。ただ、予定を自由に決められて、人に指示されたり指示したりすることがなく、以前飲食店に勤めていた頃のストレスがなくなりました。
一番嬉しかった瞬間は?
「今まで食べたクレープで一番美味しい」と言ってもらえたことです。
一番つらかった時期は?
開業当初は出店先が増やせず売上も悪く、軌道に乗るまで貯金がどんどん減っていくのが不安でした。
これから始める方へ
加盟を迷っている方へメッセージをお願いします
不安は多いと思いますが、一度きりの人生、やりたいことをやれるように。本部のサポートがあり、グループLINEで先輩方に相談もできるので、一人で悩まずにできて安心です。
どんな人が向いていると思いますか?
理想を持ってきっちりやるタイプの人は、上手くいかない時にしんどくなってしまうと思います。理想を持ちつつ、力を抜いて気楽にできる人の方が長続きすると思います。
開業前の自分にアドバイスするなら?
大手スーパーの出店申請は許可まで時間がかかりますし、契約キッチンカーの数を制限して締め切ってしまう所もあります。「慣れるまで」と考えず、最初に申請しておけばよかったです。
